nasce la prima filiera certificataal mondo dedicata all’elicicoltura NASCE LA.. Read more
Ingredienti per 4 persone: 500 gr chiocciole Helix Aspersa già.. Read more
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Un tuffo nel sapore della tradizione e un viaggio alla scoperta di gusti innovativi.
Piatti pronti surgelati, preparati per offrire a tutti l’opportunità di assaporare le nostre chiocciole in ogni occasione, con la libertà di scegliere tra ricette antiche e abbinamenti esotici.
Nella nostra offerta c’è un prodotto per ogni momento.
Di cosa hai voglia oggi allora? Sapori forti oppure intriganti?
Scegli tu.
Li abbiamo entrambi.
Dalla tradizione francese una ricetta intramontabile.
Il burro, amalgamato a un profumato trito di scalogno,
prezzemolo e aglio, ingloba le migliori polpe di lumaca
e viene poi inserito, manualmente, nei gusci delle nostre chiocciole.
Un guscio alla volta, con gesti precisi e amorevoli, per regalare un vero trionfo di sapore.
Scaldate il forno e prendete posto a tavola.
Le nostre polpe sono il frutto di un’attenta selezione, scelte
per offrire la più alta qualità in termini di fragranza delle carni, dimensione e sapore a tutti gli appassionati di questo alimento.
La materia prima offre un’infinita possibilità di utilizzi: dai sughi per esaltare la pasta, alle seconde portate accompagnate da contorni a base di verdure, alle frittate e alle fritture.
Eccellenti per valorizzare aperitivi alternativi.
Il limite è soltanto la tua fantasia. Procedi quindi con la lessatura della polpa, a seconda del calibro e stupisci tutti con le tue ricette!
Un alimento straordinario disponibile per ogni momento conviviale, con uno stile innovativo.
Il prodotto tipico della cucina mediterranea, rigorosamente
con guscio. Un omaggio alla straordinaria tradizione culinaria regionale italiana. Le nostre chiocciole Vignaiole, Rigatelle e Lumachine sono sottoposte ad uno specifico processo di lessatura, pronte per essere impiegate in tutte le ricette, mantenendo la fragranza originaria e un sapore autentico.
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